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昌景 水 牛刀 180mm 青紙鋼
昌景 水 牛刀 180mm 青紙鋼
昌景 水 牛刀 180mm 青紙鋼：圖片 2
昌景 水 牛刀 180mm 青紙鋼：圖片 3
昌景 水 牛刀 180mm 青紙鋼：圖片 4
昌景 水 牛刀 180mm 青紙鋼：圖片 5
KNIFE MAKERS SELECTION

昌景 水 牛刀 180mm 青紙鋼

NT$5,900

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

”昌景“，由柴田崇行擔任磨刀師，集結“越前打刃物”的鍛刀職人所結合的品牌
”水“系列，由“安立打刃物”打造，如水紋般的黑打青色刀身，並採用碳鋼

青紙鋼

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

青紙2號鋼
HRC61~64 日立金屬製，成分比白紙鋼多加了鉻0.4%，耐久性更佳。
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 両刃
全長（Length） 325mm
刃長（Edge） 185mm
重量（Weight） 138g
材質（Material） 青紙鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 實木丸柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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Dany Williams

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