KNIFE MAKERS SELECTION
明神直人 文化 180mm CoSP鋼
NT$7,600
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
來自日本高知縣的『鐵人刃物LABO』由“田村 徹”與明神利器製作所 “明神 直人”兩人所聯名成立。
刀匠“田村徹”負責鍛造、“明神直人”負責研磨共同打造廚刀,完工度極高、細節更是不馬乎、手感絕佳。
HRC61~武生特殊鋼材製,含碳量約1.1%,鉻含量16%,鈷含量2.5%,硬度超高,與其他鋼材相比更具耐腐蝕性,為VG10強化版
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 文化 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 両刃 |
| 全長(Length) | 310mm |
| 刃長(Edge) | 165mm |
| 重量(Weight) | 115g |
| 材質(Material) | CoSP鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 櫻桃木柄 |
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