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明神直人 牛刀 210mm
CoSP鋼 浮雲藍柄
明神直人 牛刀 210mm<br>CoSP鋼 浮雲藍柄
明神直人 牛刀 210mm<br>CoSP鋼 浮雲藍柄：圖片 2
明神直人 牛刀 210mm<br>CoSP鋼 浮雲藍柄：圖片 3
明神直人 牛刀 210mm<br>CoSP鋼 浮雲藍柄：圖片 4
明神直人 牛刀 210mm<br>CoSP鋼 浮雲藍柄：圖片 5
KNIFE MAKERS SELECTION

明神直人 牛刀 210mm
CoSP鋼 浮雲藍柄

NT$8,200

已售完

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

來自日本高知縣的『鐵人刃物LABO』
由“田村徹”與明神利器製作所 “明神直人”
兩人所聯名成立。
刀匠“田村徹”負責鍛造、“明神直人”負責研磨
共同打造廚刀，完工度極高、
細節更是不馬乎、手感絕佳。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，
類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，
各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，
使用後乾布擦乾即可。

CoSP鋼

HRC61~ 武生特殊鋼材製，含碳量約1.1%，
鉻含量16%，鈷含量2.5%，硬度超高，
與其他鋼材相比更具耐腐蝕性，為VG10強化版

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade ） 両刃
全長（Length） 350mm
刃長（Edge） 205mm
重量（Weight） 152g
材質（Material） CoSP鋼
口金（Mouthpiece）
 柄     (Handle） 樫木藍柄
PRODUCT INFO

商品資訊

分類 , 標籤
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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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實際使用後再推薦
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Dany Williams

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