商品描述
來自於日本青森“津輕打刃物”二唐打刃物，繼承350年的傳統，為日本少數鍛刀名門
從武士時代到現代，傳統與革新的共鳴
極適合切菜的一把廚刀，無論是青菜類甚至紅蘿蔔。也可使用於切肉片，是極為便利的一把廚刀
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
青紙超級鋼
為日立金屬所生產的安木鋼之一，一般的刀具多採用青紙鋼或白紙鋼，當中單價最高，可說是碳鋼中的最高等級就屬”青紙超級鋼“。
韌性、硬度、耐磨性皆可與粉末HSS不鏽鋼相批敵的高級鋼材！！
SPEC 商品詳細
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 菜切 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 310mm |
| 刃長（Edge） | 166mm |
| 重量（Weight） | 155g |
| 材質（Material） | 青紙超級鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 楓木八角柄 |