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二唐刃物 三德 165mm 青紙超級鋼 柳葉磨鎚目

NT$5,800

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造與研磨,重量、花紋與色澤略有差異。

KEVIN 怎麼看這把刀

商品介紹

商品描述

來自於日本青森“津輕打刃物”二唐打刃物,繼承350年的傳統,為日本少數鍛刀名門

從武士時代到現代,傳統與革新的共鳴

“三德包丁”又稱為”萬能包丁“,無論切是水果、蔬菜,切丁、切絲或是處理魚都是非常順手。
適合一般家庭使用,可依據用途選擇不同尺寸。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。

青紙超級鋼

為日立金屬所生產的安木鋼之一,一般的刀具多採用青紙鋼或白紙鋼,當中單價最高,可說是碳鋼中的最高等級就屬”青紙超級鋼“。
韌性、硬度、耐磨性皆可與粉末HSS不鏽鋼相批敵的高級鋼材!!

SPEC 商品詳細

種類(Type) 三德
刃 (Blade ) 両刃
全長(Length) 315mm
刃長(Edge) 165mm
重量(Weight) 180g
材質(Material) 青紙超級鋼
口金(Mouthpiece)
柄 (Handle) 黑檀八角柄

規格

這把刀建議搭配的砥石

評價

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商品描述

來自於日本青森“津輕打刃物”二唐打刃物,繼承350年的傳統,為日本少數鍛刀名門

從武士時代到現代,傳統與革新的共鳴

“三德包丁”又稱為”萬能包丁“,無論切是水果、蔬菜,切丁、切絲或是處理魚都是非常順手。
適合一般家庭使用,可依據用途選擇不同尺寸。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。

青紙超級鋼

為日立金屬所生產的安木鋼之一,一般的刀具多採用青紙鋼或白紙鋼,當中單價最高,可說是碳鋼中的最高等級就屬”青紙超級鋼“。
韌性、硬度、耐磨性皆可與粉末HSS不鏽鋼相批敵的高級鋼材!!

SPEC 商品詳細

種類(Type) 三德
刃 (Blade ) 両刃
全長(Length) 315mm
刃長(Edge) 165mm
重量(Weight) 180g
材質(Material) 青紙超級鋼
口金(Mouthpiece)
柄 (Handle) 黑檀八角柄

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火星主廚

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