商品描述
藍包丁為日本“德島藍染”與“大阪堺市刃物”的職人所聯合製作
刀柄採用抗菌性、消臭性佳的傳統工藝藍染，位於德島縣的“舞工房”集合藍染、木工、雕刻的職人所打造。
＊藍染木柄因爲人工工藝，顏色深淺多少有少許差異
來自於日本青森“津輕打刃物”二唐打刃物，繼承350年的傳統，為日本少數鍛刀名門
從武士時代到現代，傳統與革新的共鳴
專門用於肉類的取筋、食材的削片，除了生魚片之外，火腿或是肉片的處理更是非常好用
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
SG Strix粉末HSS鋼
由武生特殊鋼材製所研發的最新不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，硬度可高達HRC64，卻有好研磨的特色。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 筋引 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 375mm |
| 刃長（Edge） | 225mm |
| 重量（Weight） | 137g |
| 材質（Material） | SG Strix鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 白楊木八角柄 |