KNIFE MAKERS SELECTION
龍泉刃物 PREVER 筋引 240mm VG10 67層鎳染大馬士革
NT$12,250
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
規格與鋼材
種類、刃長、全長、重量、材質等規格詳見下方商品說明。
日常保養
碳鋼與部分鋼材會生鏽，使用後請乾布擦拭，避免用洗碗機／烘碗機。
系列與品牌
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PRODUCT OVERVIEW
商品說明
商品描述
龍泉刃物成立於1948年，至今開業75年，廚刀的製作開始於二次世界大戰後，
以附加價值高的商品開發與生產為公司主旨
繼承越前打刃物700年的傳承，堅持傳統手技，傳承至下一個世代，
不同於業界其他廚刀，如精品般的龍泉刃物，絕對值得珍藏
PREVER 系列
絕美的刀身設計與厚重感
刀身特殊研磨的大馬士革紋路與加拿大產胡桃木所製作的具厚重質感的刀柄
剛才採用VG10鋼具有切味、防鏽力強、兼具韌性
專門用於肉類的取筋、食材的削片，除了生魚片之外，火腿或是肉片的處理更是非常好用
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
VG10鋼
武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，
硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 筋引 |
|---|---|
| 刃 (Blade） | 両刃 |
| 全長（Length） | 380mm |
| 刃長（Edge） | 235mm |
| 重量（Weight） | 155g |
| 材質（Material） | VG10鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 胡桃木柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
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