佐治武士牛刀 210mm R2粉末HSS鋼大馬士革沙漠鐵木柄

Name: 佐治武士 牛刀 210mm R2粉末HSS鋼 大馬士革 沙漠鐵木柄 - 火星主廚的回歸之旅
Price: 17000 TWD
Availability: InStock

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

規格與鋼材

種類、刃長、全長、重量、材質等規格詳見下方商品說明。

日常保養

碳鋼與部分鋼材會生鏽，使用後請乾布擦拭，避免用洗碗機／烘碗機。

系列與品牌

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PRODUCT OVERVIEW

商品說明

商品描述

越前段治名工佐治武士
44時榮獲傳統工藝士認定，為史上最年輕傳統工藝士
將每一把廚刀當成是美術工藝品般的打造，不只是日本國內、國際間也是人氣商品
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
鋼材為不鏽鋼係高等級R2粉末HSS鋼，不易生鏽、好保養
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
R2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	牛刀
刃 (Blade ）	両刃
全長（Length）	340mm
刃長（Edge）	210mm
重量（Weight）	230g
材質（Material）	R2粉末ハイス鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	沙漠鐵木洋柄