佐海 伊野忠刃物 一鉄 柳刃
270mm 白紙鋼

商品描述

伊野忠刃物（伊野忠刃物製作所）
是日本傳統手工刃物研磨工坊

主要製作高品質的料理刀具，
傳承自大阪堺市的傳統打刃物工藝
（堺包丁）的一家老字號刃物店。

柳刃為拉切方式專用的廚刀，
適用於生魚片、火腿等切片
使用注意:勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，
使用後乾布擦乾即可。

白紙鋼

鋼材為最高級的白紙鋼，
完美表現無比的鋒利度
白紙鋼為含碳量較高高級鋼材，
經由職人鍛造後硬度增加、
韌性高，鋒利度持久
＊由於碳鋼是會生鏽的，
只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細