KNIFE MAKERS SELECTION
堺孝行 和蔬果 150mm AUS10鋼 45層鎚目大馬士革
NT$4,500
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
來自日本廚刀之市 大阪堺市的“青木刃物”所製作的『堺孝行』
傳承堺市打刀職人自古以來的六百年製刀工藝,一把一把叮嚀的製作、打造至極的包丁。
目前堺孝行廚刀已銷售至全世界各國,廣為廚師、家庭所愛用。
45層鎚目大馬士革限定版本,採用胡桃木手柄
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
AUS10鋼
愛知鋼材製,含碳量約1.1%,加入了釩,提升抗磨損,硬度高達60-62HRC、耐用、耐酸,不易生鏽、安心易使用
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 蔬果 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 雙刃 |
| 全長(Length) | 285mm |
| 刃長(Edge) | 152mm |
| 重量(Weight) | 73g |
| 材質(Material) | AUS10鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 朴木八角柄 |
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