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堺孝行 肉刀 210mm VG10鋼 33層鎚目 大馬士革 洋柄

NT$5,700

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KEVIN 怎麼看這把刀

商品介紹

商品描述

來自日本廚刀之市 大阪堺市的“青木刃物”所製作的『堺孝行』
傳承堺市打刀職人自古以來的六百年製刀工藝,一把一把叮嚀的製作、打造至極的包丁。
目前堺孝行廚刀已銷售至全世界各國,廣為廚師、家庭所愛用。

肉類解體專用刀,弧度較大,可輕鬆處理牛肉切片。

使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。

VG10鋼

武生特殊鋼材製,含碳量約1.%,鉻含量15%,為新開發不鏽鋼,硬度高、耐用、耐酸,不易生鏽、安心易使用

SPEC 商品詳細

種類(Type) 牛刀
刃 (Blade ) 雙刃
全長(Length) 335mm
刃長(Edge) 210mm
重量(Weight) 195g
材質(Material) VG10鋼
口金(Mouthpiece)
柄 (Handle) 合成木

規格

這把刀建議搭配的砥石

評價

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商品描述

來自日本廚刀之市 大阪堺市的“青木刃物”所製作的『堺孝行』
傳承堺市打刀職人自古以來的六百年製刀工藝,一把一把叮嚀的製作、打造至極的包丁。
目前堺孝行廚刀已銷售至全世界各國,廣為廚師、家庭所愛用。

肉類解體專用刀,弧度較大,可輕鬆處理牛肉切片。

使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。

VG10鋼

武生特殊鋼材製,含碳量約1.%,鉻含量15%,為新開發不鏽鋼,硬度高、耐用、耐酸,不易生鏽、安心易使用

SPEC 商品詳細

種類(Type) 牛刀
刃 (Blade ) 雙刃
全長(Length) 335mm
刃長(Edge) 210mm
重量(Weight) 195g
材質(Material) VG10鋼
口金(Mouthpiece)
柄 (Handle) 合成木

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