“義平刃物 風花 牛刀 240mm HAP40粉末HSS鋼” 已加入您的購物車 查看購物車
KNIFE MAKERS SELECTION
作SAKU 壱 牛刀 210mm AUS10鋼 不鏽鋼柄
NT$2,600
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
包丁職人自有品牌,作SAKU 壱系列
牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
AUS10鋼
愛知鋼材製,含碳量約1.1%,加入了釩,提升抗磨損,硬度高達60-62HRC、耐用、耐酸,不易生鏽、安心易使用
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 雙刃 |
| 全長(Length) | 340mm |
| 刃長(Edge) | 215mm |
| 重量(Weight) | 148g |
| 材質(Material) | AUS10鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 不鏽鋼 |
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