関兼次瑞雲牛刀 210mm SG2粉末綱/附刀鞘大馬士革

Name: 関兼次 瑞雲 牛刀 210mm SG2粉末綱/附刀鞘 大馬士革 - 火星主廚的回歸之旅
Price: 8439 TWD
Availability: OutOfStock

原始價格：NT$8,700。目前價格：NT$8,439。

已售完

常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

PRODUCT OVERVIEW

商品描述

位於日本岐阜縣的關兼次，繼承日本鍛刀700年的歷史，將日本武士刀的鍛造技術再現於廚刀上
融合傳統技術及高科技所生產的廚刀，能輕鬆對應生活上的變化。
”瑞雲“為關兼次100週年紀念版，特製切付造型，劍型尖端更容易使用。
材質為三層夾鋼，中間層為

SG2粉末鋼

，外側為62層大馬士革鋼。特製7角握柄更好握！
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	牛刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	360mm
刃長（Edge）	210mm
重量（Weight）	160g
材質（Material）	SG2粉末鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	積層強化木