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田中義一 柳刃 270mm 白紙鋼/付鞘
田中義一 柳刃 270mm 白紙鋼/付鞘
田中義一 柳刃 270mm 白紙鋼/付鞘：圖片 2
田中義一 柳刃 270mm 白紙鋼/付鞘：圖片 3
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田中義一 柳刃 270mm 白紙鋼/付鞘：圖片 5
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KNIFE MAKERS SELECTION

田中義一 柳刃 270mm 白紙鋼/付鞘

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

堺市知名鍛造師/傳統工藝士“田中義一”所打造

柳刃為拉切方式專用的廚刀，適用於生魚片、火腿等切片
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

白紙鋼

鋼材為最高級的白紙鋼，完美表現無比的鋒利度，白紙鋼為含碳量較高高級鋼材，經由職人鍛造後硬度增加、韌性高，鋒利度持久
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 柳刃
刃 (Blade ） 片刃
全長（Length） 410mm
刃長（Edge） 260mm
重量（Weight） 160g
材質（Material） 白紙鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 朴木八角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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Dany Williams

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