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境志泰 火國 牛刀 240mm 白紙鋼 黑打
境志泰 火國 牛刀 240mm 白紙鋼 黑打
境志泰 火國 牛刀 240mm 白紙鋼 黑打：圖片 2
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境志泰 火國 牛刀 240mm 白紙鋼 黑打

NT$5,400

已售完

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

境 志泰-鍛造職人的明日之星，出身於熊本縣

喜歡廚刀的”境志泰“大學畢業後進入“西田刃物工房”學習

代表作“火國/Hinokuni”在各式比賽中獲獎，作品表現出家鄉熊本阿蘇山的力量，強而有力！

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

白紙鋼

含碳量較高的鐵砂係高級鋼材，經由職人的手工段打，增加了硬度、抗彎力強、鋒利度更是出類拔萃

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 両刃
全長（Length） 375mm
刃長（Edge） 240mm
重量（Weight） 171g
材質（Material） 白紙鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 櫻桃木丸柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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