境志泰 火國 菜切 180mm 白紙鋼 黑打

商品描述

境 志泰-鍛造職人的明日之星，出身於熊本縣

喜歡廚刀的”境志泰“大學畢業後進入“西田刃物工房”學習

代表作“火國/Hinokuni”在各式比賽中獲獎，作品表現出家鄉熊本阿蘇山的力量，強而有力！

極適合切菜的一把廚刀，無論是青菜類甚至紅蘿蔔。也可使用於切肉片，是極為便利的一把廚刀
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

白紙鋼

含碳量較高的鐵砂係高級鋼材，經由職人的手工段打，增加了硬度、抗彎力強、鋒利度更是出類拔萃

SPEC 商品詳細