田中一之/誠貴作 牛刀 210mm 銀三鋼 大馬士革

商品描述

來自兵庫縣三木市的“田中一之刃物製作所”

曾在越前武生修行過，以誠貴作為品牌，堅持全手打廚刀

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

銀三鋼

HRC59~62 日立金屬製，含碳量約1.3%，鉻含量15%，硬度高，好研磨，為一般常用的不鏽鋼

SPEC 商品詳細