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明神利器製作所 鐵人作 牛刀 210mm 青紙鋼 鍛流線 黑仕
明神利器製作所 鐵人作 牛刀 210mm 青紙鋼 鍛流線 黑仕
明神利器製作所 鐵人作 牛刀 210mm 青紙鋼 鍛流線 黑仕：圖片 2
明神利器製作所 鐵人作 牛刀 210mm 青紙鋼 鍛流線 黑仕：圖片 3
明神利器製作所 鐵人作 牛刀 210mm 青紙鋼 鍛流線 黑仕：圖片 4
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明神利器製作所 鐵人作 牛刀 210mm 青紙鋼 鍛流線 黑仕

NT$13,000

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

來自日本高知縣的『鐵人刃物LABO』由“田村 徹”與明神利器製作所 “明神 直人”兩人所聯名成立。

刀匠“田村徹”負責鍛造、“明神直人”負責研磨共同打造廚刀，完工度極高、細節更是不馬乎、手感絕佳。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
青紙鋼
HRC61~64 日立金屬製，成分比白紙鋼多加了鉻0.4%，耐久性更佳。

＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 両刃
全長（Length） 355mm
刃長（Edge） 200mm
重量（Weight） 197g
材質（Material） 青紙2號鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 黑檀柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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Dany Williams

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