山脇刃物鄉右馬允義弘 柳刃 300mm 上作 白紙鋼附刀鞘

NT$9,100

全館滿1500元免運費優惠
生鮮商品滿3000元免運優惠
付款多元且信用卡分期0利率

庫存只剩 1

商品描述

山脇刃物成立於昭和2年,以多樣性的專業廚刀的製造與販賣為主
人氣品牌”義弘“與“鄉右馬允義弘”為山脇刃物的當家招牌,繼承堺市600年歷史的傳承,
與職人技術打造充滿自信的專業廚刀,在日本或海外皆是人氣廚刀品牌。

柳刃為拉切方式專用的廚刀,適用於生魚片、火腿等切片
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。

白紙鋼

白紙鋼為含碳量較高的高級鋼材,經由職人鍛造後硬度增加、韌性高,鋒利度持久
*由於碳鋼是會生鏽的,只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 柳刃
 刃    (Blade) 片刃
全長(Length) 450mm
刃長(Edge) 290mm
重量(Weight) 200g
材質(Material) 白紙二號鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 紫檀八角柄