菲力牛肉(tenderloin)
位於牛隻的背部中後段，俗稱小里肌肉
因這部位是牛最不會運動到的肌肉
所以肉質是牛肉部位裡最為軟嫩，
少筋少肥油是不喜愛吃有筋的人最佳的選擇。
韃靼牛排等在歐洲也是生吃的部位，淡淡的甜味很溫和。
全能的味道是喜歡柔軟的日本人喜愛的最高階的肉。
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| 重量 | 燒肉片( 約150g/盒), 炒肉片( 約150g/包), 176.4 g, 133.7 g, 154 g, 118.6 g, 135 g |
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