商品描述
”牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
可根據不同用途，選擇適當長度的牛刀
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
鉬釩鋼
鉬釩鋼為高韌性、耐磨的不鏽鋼材，雜質少，好清潔，為常用的不鏽鋼材。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 355mm |
| 刃長（Edge） | 200mm |
| 重量（Weight） | 130g |
| 材質（Material） | 鉬釩鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 檜葉木八角柄 |