140mm閃電夾 擺盤夾 義大利製 超好夾 極耐用

商品名稱 :SANELLI 14公分閃電夾 擺盤夾  義大利製 超好夾  極耐用

長度:14cm

材質：不鏽鋼

產地:100%義大利

總代理公司貨
 

這款 Ambrogio Sanelli 14公分閃電夾 是擺盤工具中的「旗艦款」。其特殊的 Z 型雙彎曲設計，在專業廚師圈被暱稱為「閃電夾」，是為了應對最複雜、層次最多的精緻擺盤而生。

這支夾子非常適合你目前主攻的高端餐廳市場，因為它代表了對擺盤細節的最高標準。
 

產品簡介

 由義大利百年刀具權威 Ambrogio Sanelli 精心打造。獨有的「閃電型」雙彎曲結構，提供了比一般彎夾更優越的操縱空間。這款夾子能讓主廚的手部完全避開盤中已擺好的食材，像建築師一樣從高處精準降落，完成最後的關鍵點綴。

核心優勢

閃電型 Z 字結構： 特殊的雙重彎曲設計，讓主廚在操作時，手指與盤面保持完美的平行距離與高度。這意味著即使盤中已有堆疊較高的食材，也能輕鬆繞過、精準置放。

極致無視角障礙： 手部位置被完全抬升至視線之外，提供 100% 的俯視視野，確保每一瓣花片、每一粒魚子醬都能落在設定的座標上。

高敏感度回饋： 採用義大利優質彈性鋼材，夾取時的力量回饋極為細膩，即使是脆弱的微型植物（Microgreens）也不會因用力過猛而造成壓痕。

精密噴砂防滑： 夾身中央設有專業防滑橫紋，增加抓握穩定性，確保在出餐高峰的壓力下依然手感穩健。

專業衛生標準： 全不鏽鋼一體成型，耐高溫、耐化學洗滌，完全符合最高等級的餐飲衛生要求。