“增谷訓生 牛刀 180mm VG1鋼 梨地” 已加入您的購物車 查看購物車
KNIFE MAKERS SELECTION
鳩野憲志朗 牛刀 240mm SG2 鑽石大馬士革
NT$11,600
庫存只剩 1
庫存只剩 1
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
於2024年4月創業的鳩野憲志朗,曾於2014-2024任職於“加茂刃物”學習廚刀製作
期間參加各式刀具展覽,並獲獎無數。現年35歲,可以說是越前的淺力新星
牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材,由金屬粉末加壓固化,組織均一,銳利好切、能長久使用。不易生鏽,更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 両刃 |
| 全長(Length) | 400mm |
| 刃長(Edge) | 245mm |
| 重量(Weight) | 200g |
| 材質(Material) | SG2鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 橄欖木柄 |
相關商品
-

加藤義実 牛刀 210mm
NT$12,000
青紙超級鋼 黑打梨地 -

二唐刃物 牛刀 240mm SG2粉末HSS鋼 黑打鎚目
NT$8,500 -

初心 牛刀 240mm VG10鋼 大馬士革鎚目
NT$4,700 -

好光 切付牛刀 190mm 白紙鋼 黑打
NT$4,500 -

森平 久元 牛刀 240mm
NT$5,800
白二鋼 黑打 -

龍泉刃物 煌黑龍MT 筋引 260mm SG2 99層鎳染大馬士革
NT$26,400 -

初心 火鳥 牛刀 240mm 有色青紙鋼
NT$10,600 -

佐治武士 牛刀 210mm 青紙超級鋼 黑打鎚目
NT$9,000 -

達磨刃物 古川晃裕 牛刀 240mm 銀三鋼 梨地大馬士革
NT$6,500 -

增谷訓生 牛刀 180mm VG1鋼 鎚目 綠柄
NT$2,700 -

初心x吉金刃物 牛刀
NT$9,400
210mm 白紙鋼 梨地 -

一徹 三德 240mm 銀三鋼 鎚目大馬士革
NT$4,400 -

藍包丁 牛刀 210mm 鉬釩鋼 黑打鎚目
NT$5,700 -

加藤義實 水波 牛刀 240mm
NT$13,100
SG2粉末HSS鋼 藍松石環 -

初心 隼 牛刀 240mm VG5鋼
NT$4,200 -

藤次郎 烈風 切付牛刀 210mm 粉末鋼
NT$5,820 -

関龍作 切付牛刀 180mm VG10鋼 33層大馬士革 和柄
NT$6,200 -

山脇刃物/鄉右馬允義弘 牛刀 240mm 鉬釩鋼
NT$4,800 -

関龍作 牛刀 210mm VG10鋼 33層大馬士革 和柄
NT$6,200 -

增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼 大馬士革
NT$2,800
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000|常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE/WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動

























