KNIFE MAKERS SELECTION
龍泉刃物 煌黑龍MT 筋引 260mm SG2 99層鎳染大馬士革
NT$26,400
庫存只剩 1
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
龍泉刃物成立於1948年,至今開業75年,廚刀的製作開始於二次世界大戰後,以附加價值高的商品開發與生產為公司主旨
繼承越前打刃物700年的傳承,堅持傳統手技,傳承至下一個世代,不同於業界其他廚刀,如精品般的龍泉刃物,絕對值得珍藏
煌黑龍系列
新款煌黑龍採於刀柄連結處採用火焰設計,融合大馬士革花紋,刀柄上下增加了金屬環讓配重平衡更好
芯材採用SG2粉末綱,實現最高等級的切味及持久性和耐久性。表面則為職人手打99層鎳染大馬士革,浮現絕美的多層立體大馬士革模樣
炳材使用美麗木紋瘤的白楊木,在樹脂充分浸透後,製成擁有防水、抗溫度變化的穩定木,擁有美觀與品質,注入職人匠魂充滿高級感的系列
專門用於肉類的取筋、食材的削片,除了生魚片之外,火腿或是肉片的處理更是非常好用
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材,由金屬粉末加壓固化,組織均一,銳利好切、能長久使用。不易生鏽,更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 両刃 |
| 全長(Length) | 400mm |
| 刃長(Edge) | 260mm |
| 重量(Weight) | 190g |
| 材質(Material) | SG2鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 白楊穩定木柄 |
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