“加藤義實 水波 牛刀 240mmSG2粉末HSS鋼 藍松石環” 已加入您的購物車 查看購物車
KNIFE MAKERS SELECTION
鳩野憲志朗 牛刀 240mm SG2 鑽石大馬士革
NT$11,600
庫存只剩 1
庫存只剩 1
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
於2024年4月創業的鳩野憲志朗,曾於2014-2024任職於“加茂刃物”學習廚刀製作
期間參加各式刀具展覽,並獲獎無數。現年35歲,可以說是越前的淺力新星
牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材,由金屬粉末加壓固化,組織均一,銳利好切、能長久使用。不易生鏽,更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 両刃 |
| 全長(Length) | 400mm |
| 刃長(Edge) | 245mm |
| 重量(Weight) | 200g |
| 材質(Material) | SG2鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 橄欖木柄 |
相關商品
-

加藤義実 牛刀 210mm 青紙超級鋼 黑打梨地
NT$12,000 -

初心x二唐 牛刀 210mm
NT$19,600
SLD鋼 黑打大馬士革 -

YAXELL 嵐 蒼之風 牛刀 210mm AUS10 鎚目
NT$1,800 -

初心x吉金刃物 切付牛刀
NT$12,400
210mm SKD高速鋼 梨地選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -

初心 黑風 牛刀 210mm 白紙鋼
NT$5,600 -

好光 牛刀 180mm 白紙鋼 黑打 櫻桃木柄
NT$3,200 -

好光 牛刀 240mm 白紙鋼 黑打 櫻桃木柄
NT$4,700 -

関龍作 牛刀 210mm VG10鋼 33層大馬士革 洋柄
NT$5,600 -

龍泉刃物 PREVER 牛刀 240mm VG10 67層鎳染大馬士革
NT$12,200 -

作SAKU 研 牛刀 210mm VG10鋼 鎚目大馬士革
NT$4,800 -

作SAKU 壱 牛刀 240mm 青紙超級鋼 磨
NT$5,300 -

佐治武士 牛刀 210mm VG10鋼 黑染霓虹大馬士革
NT$10,800 -

達磨刃物 古川晃裕 牛刀 210mm 梨地大馬士革
NT$6,000 -

初心 隼 和牛刀 240mm SG2鋼
NT$6,200 -

初心x吉金刃物 牛刀
NT$9,400
210mm 白紙鋼 梨地 -

旬 Classic 牛刀/主廚刀 250mm VGMax
NT$3,800 -

加藤義實 角鎚目 牛刀 210mm
NT$18,000
SG2粉末HSS鋼 沙漠鐵木 -

黑崎真 寬版牛刀 240mm VG7鋼 梨地
NT$7,200 -

堺孝行 和牛刀 240mm AUS10鋼 45層鎚目大馬士革
NT$6,900 -

堺孝行 牛刀 210mm VG10鋼 33層鎚目大馬士革 洋柄
NT$4,300
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000|常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE/WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動

























