KNIFE MAKERS SELECTION
日野浦刃物 味方屋 蔬果刀
150mm 白紙鋼 松葉鎚目 橄欖木樹脂八角柄
NT$8,600
庫存只剩 1
庫存只剩 1
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
日野浦刃物工房來自於新潟三条市，創業於1905年。
透過日本傳統技術結合軟鐵與鋼融合（鍛鐵）的技法，
從鍛治到成品一貫的製刀程序。
經過鍛鍊的廚刀，即使是硬鋼也容易研磨，
不容易缺角，能維持長時間的鋒利度。
目前由四代目“日野浦 睦”負責
“味方屋”品牌的鍛造製作，
致力於海外市場，
拓展日本的傳統技術。
大小適中的蔬果刀，好攜帶好收納。
容易使用的蔬果刀，無論是蔬菜或是水果，
切絲或是花式雕都非常適用。
肉類的取筋或是小魚的處理也是分常便利。
使用注意:勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，
使用後乾布擦乾即可。
白紙鋼
白紙鋼為含碳量較高的高級鋼材，
經由職人鍛造後硬度增加、韌性高，
鋒利度持久
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 蔬果刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 265mm |
| 刃長（Edge） | 135mm |
| 重量（Weight） | 108g |
| 材質（Material） | 白紙2號鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | 水牛 |
| 柄 (Handle） | 橄欖木樹脂八角柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
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