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初心 火鳥 牛刀 210mm 有色青紙鋼
初心 火鳥 牛刀 210mm 有色青紙鋼
初心 火鳥 牛刀 210mm 有色青紙鋼：圖片 2
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KNIFE MAKERS SELECTION

初心 火鳥 牛刀 210mm 有色青紙鋼

NT$9,200

已售完

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

初心系列 火鳥系列

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

青紙鋼
HRC61~64 日立金屬製，成分比白紙鋼多加了鉻0.4%，耐久性更佳。
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 雙刃
全長（Length） 355mm
刃長（Edge） 210mm
重量（Weight） 136g
材質（Material） 青紙2號鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 鐵木豆八角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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