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初心x彌氏良寬 銀河 牛刀
240mm ATS34鋼 大馬士革
初心x彌氏良寬 銀河 牛刀 <br>240mm ATS34鋼 大馬士革
初心x彌氏良寬 銀河 牛刀 <br>240mm ATS34鋼 大馬士革：圖片 2
初心x彌氏良寬 銀河 牛刀 <br>240mm ATS34鋼 大馬士革：圖片 3
初心x彌氏良寬 銀河 牛刀 <br>240mm ATS34鋼 大馬士革：圖片 4
初心x彌氏良寬 銀河 牛刀 <br>240mm ATS34鋼 大馬士革：圖片 5
KNIFE MAKERS SELECTION

初心x彌氏良寬 銀河 牛刀
240mm ATS34鋼 大馬士革

NT$12,000

已售完

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

來自越前打刃物的新一代職人
曾在“北岡刃物製作所”與北岡英雄學習單刃廚刀
更是近代的製刀名人

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

ATS-34鋼

日立金屬製，硬度可高達HRC64，為日本頂級不鏽鋼，多為手工刀具所使用之鋼材。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 雙刃
全長（Length） 390mm
刃長（Edge） 240mm
重量（Weight） 186g
材質（Material） ATS-34鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 黑檀八角
PRODUCT INFO

商品資訊

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