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彌氏良寬 柳刃 270mm 青紙鋼 墨流
彌氏良寬 柳刃 270mm 青紙鋼 墨流
彌氏良寬 柳刃 270mm 青紙鋼 墨流：圖片 2
彌氏良寬 柳刃 270mm 青紙鋼 墨流：圖片 3
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彌氏良寬 柳刃 270mm 青紙鋼 墨流：圖片 5
彌氏良寬 柳刃 270mm 青紙鋼 墨流：圖片 6
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KNIFE MAKERS SELECTION

彌氏良寬 柳刃 270mm 青紙鋼 墨流

NT$11,300

已售完

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

來自越前打刃物的新一代職人
曾在“北岡刃物製作所”與北岡英雄學習單刃廚刀
更是近代的製刀名人
柳刃為拉切方式專用的廚刀，適用於生魚片、火腿等切片
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

青紙2號鋼

HRC61~64 日立金屬製，成分比白紙鋼多加了鉻0.4%，耐久性更佳。
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 柳刃
刃 (Blade ） 片刃
全長（Length） 415mm
刃長（Edge） 255mm
重量（Weight） 182g
材質（Material） 青紙2號鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 黑檀八角
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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