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二唐刃物 牛刀 240mm
青紙超級鋼 柳葉鎚目
二唐刃物 牛刀 240mm <br>青紙超級鋼 柳葉鎚目
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二唐刃物 牛刀 240mm <br>青紙超級鋼 柳葉鎚目：圖片 5
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二唐刃物 牛刀 240mm
青紙超級鋼 柳葉鎚目

NT$6,500

已售完

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

來自於日本青森“津輕打刃物”二唐打刃物，繼承350年的傳統，為日本少數鍛刀名門

從武士時代到現代，傳統與革新的共鳴

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

青紙超級鋼

為日立金屬所生產的安木鋼之一，一般的刀具多採用青紙鋼或白紙鋼，當中單價最高，可說是碳鋼中的最高等級就屬”青紙超級鋼“。
韌性、硬度、耐磨性皆可與粉末HSS不鏽鋼相批敵的高級鋼材！！

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 両刃
全長（Length） 375mm
刃長（Edge） 225mm
重量（Weight） 213g
材質（Material） 青紙超級鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 胡桃木八角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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火星主廚

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