SALADINI 頂級手工白牛角手柄萬用削皮刀100mm 削皮刀 萬用削皮刀 餐刀 白牛角 全長230mm

SALADINI 頂級手工白牛角手柄萬用削皮刀10CM 削皮刀 萬用削皮刀 餐刀 全長23CM

義大利托斯卡尼手工打造 × 現代美學 × 實用工藝設計

(請注意，由於所有刀具皆為手工製作且採用天然材料，每件色澤紋理略有不同，恕無法指定，敬請見諒。)

總長:23公分

刀刃：10公分

刀刃:不銹鋼

刀柄:白牛角

出口國:義大利製

產品特色

*刀刃材質：採用高級不鏽鋼，霧面拋光處理，鋒利耐用，質感高雅

*刀柄材質：使用天然白牛角手柄，質感細緻，溫潤不冰手，外型現代

*耐洗耐用：建議採用手洗方式保養以延長刀具壽命與保持亮度。

*完美平衡設計：從握柄長度到刀刃重量經精密設計，握感穩定、舒適無負擔

*附高質感禮盒，無論自用或贈禮皆典雅大方

這款不僅是萬用削皮刀也是餐刀是由義大利托斯卡納 Scarperia 的 Saladini 工坊精心手工打造。小巧而銳利的刀刃，以緞面 AISI 420B 不鏽鋼製成，硬度達 56/57 HRC，能細緻處理水果與蔬菜表皮，只需輕盈一劃，便能乾淨俐落地完成。刀鋒的驚人銳利度，使其成為烹調和享用餐桌上餐點或是肉類的理想工具，完美保留食材的原汁原味，不影響口感與香氣。獨特的無螺絲一體式設計，讓刀具具備經久耐用、防水、防鏽且易於清潔的特性，即使歷經多年使用，依然歷久彌新、不失風華。

這不僅是一把萬用削皮刀/餐刀，更是一件 能陪伴歲月、承載品味的餐桌藝術品。

刀柄以天然白牛角雕琢而成，質樸紋理獨具匠心，無螺絲的一體式設計，確保刀具歷久彌新，耐用又衛生。這不僅是一把削皮刀，更是一件能融入日常、提升餐廚美感的藝術之作。搭配精緻紙盒包裝，適合自用，也適合成為饋贈的雅致禮品。

來自義大利刀具之鄉的百年工藝之作

我們不只是打造刀具，而是在延續一段歷史。

在托斯卡尼的山城，我們用雙手延續七百年來的刀匠傳統。

誕生於 Scarperia，發跡於 Via Solferino

Saladini 工坊的根源來自義大利歷史悠久的刀具小鎮 Scarperia。我們在這裡誕生、成長，並傳承下來。

在這裡，雙手就是最關鍵的工具。我們憑藉技術與經驗，一刀一刻地打造每一件作品。讓每件作品都是獨一無二。

你可以看見它、聞到它、觸碰它。

初次走進我們的工坊，會聞到一股古老而迷人的香氣——那是牛角、橄欖木、鐵器交融的氣味。

你可以親手觸摸來自天然的原料，看見每一件作品如何從原始素材，透過我們的雙手，一點一滴地被雕琢成形。

每一把刀，不只是工具，更是一段傳承、一種溫度。

Coltelleria Saladini

從托斯卡納 Scarperia 小鎮，走向世界米其林餐桌

在義大利托斯卡納，有一座因刀具工藝而聞名數百年的小鎮——Scarperia。自 14 世紀以來，這裡匠人輩出，炭火與鋼鐵交織出的節奏，孕育出義大利最純粹、最卓越的製刀傳統。

在這片承載著歷史與榮耀的土地上，Coltelleria Saladini 懷抱著對工藝的熱情與堅持，傳承家族技藝，將傳統精神融入每一把刀具之中。每件作品皆由匠人親手打磨，選用頂級不鏽鋼、橄欖木、胡桃木與牛角等天然素材，細緻雕琢，既是刀具，也是藝術品。

不同於一般以鉚釘固定刀柄的製作方式，Saladini 堅持以整塊天然材質雕刻而成的一體成型刀柄，無接縫、無鉚釘，展現出自然純粹的紋理美感。這樣的設計不僅手感流暢舒適，結構更為穩固耐用，同時賦予每一把刀獨一無二的個性與藝術價值。

這種製作方式雖然成本高、難度大，但正是 Saladini 成為高端刀具品牌的核心特點之一，每一把 Saladini 刀具，都是對工藝精神最真摯的詮釋。

Saladini 深信，一把真正的好刀，不僅是廚房中的工具，更是料理靈魂的延伸。正因如此，Saladini 的刀具贏得了全球無數星級主廚的青睞，成為眾多米其林餐廳愛用的專業選擇。

從義大利到歐洲、亞洲、北美，每一把 Saladini 刀具，都是 Scarperia 精神的延續——歷史與創新的結晶，藝術與實用的完美融合。

Saladini，將義大利手工藝術，獻給每一位熱愛料理與生活的人。