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佐海 伊野忠刃物 一鉄 柳刃
270mm 青紙鋼
佐海 伊野忠刃物 一鉄 柳刃<br>270mm 青紙鋼
佐海 伊野忠刃物 一鉄 柳刃<br>270mm 青紙鋼：圖片 2
佐海 伊野忠刃物 一鉄 柳刃<br>270mm 青紙鋼：圖片 3
佐海 伊野忠刃物 一鉄 柳刃<br>270mm 青紙鋼：圖片 4
佐海 伊野忠刃物 一鉄 柳刃<br>270mm 青紙鋼：圖片 5
佐海 伊野忠刃物 一鉄 柳刃<br>270mm 青紙鋼：圖片 6
KNIFE MAKERS SELECTION

佐海 伊野忠刃物 一鉄 柳刃
270mm 青紙鋼

NT$13,000

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

伊野忠刃物（伊野忠刃物製作所） 是日本傳統手工刃物研磨工坊
主要製作高品質的料理刀具，傳承自大阪堺市的傳統打刃物工藝（堺包丁）的一家老字號刃物店。

柳刃為拉切方式專用的廚刀，適用於生魚片、火腿等切片
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

青紙2號鋼
HRC61~64 日立金屬製，成分比白紙鋼多加了鉻0.4%，耐久性更佳。
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 柳刃
刃 (Blade ） 片刃
全長（Length） 415mm
刃長（Edge） 265mm
重量（Weight） 195g
材質（Material） 青紙鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 沙漠鐵木八角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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