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堺孝行 和牛刀 210mm 銀三鋼 黑檀柄
堺孝行 和牛刀 210mm 銀三鋼 黑檀柄
堺孝行 和牛刀 210mm 銀三鋼 黑檀柄：圖片 2
堺孝行 和牛刀 210mm 銀三鋼 黑檀柄：圖片 3
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堺孝行 和牛刀 210mm 銀三鋼 黑檀柄：圖片 5
KNIFE MAKERS SELECTION

堺孝行 和牛刀 210mm 銀三鋼 黑檀柄

NT$13,800

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

來自日本廚刀之市 大阪堺市的“青木刃物”所製作的『堺孝行』
傳承堺市打刀職人自古以來的六百年製刀工藝，一把一把叮嚀的製作、打造至極的包丁。
目前堺孝行廚刀已銷售至全世界各國，廣為廚師、家庭所愛用。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

銀三鋼

HRC59~62 日立金屬製，含碳量約1.3%，鉻含量15%，硬度高，好研磨，為一般常用的不鏽鋼

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 雙刃
全長（Length） 355mm
刃長（Edge） 200mm
重量（Weight） 178g
材質（Material） 銀三鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 黑檀八角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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Dany Williams

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