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加茂詞朗 牛刀 210mm
青紙超級鋼 黑打
加茂詞朗 牛刀 210mm <br>青紙超級鋼 黑打
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加茂詞朗 牛刀 210mm <br>青紙超級鋼 黑打：圖片 5
KNIFE MAKERS SELECTION

加茂詞朗 牛刀 210mm
青紙超級鋼 黑打


NT$4,600

已售完

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

來自於越前打刃物的“加茂藤刃物” 二代目
“加茂詞朗”（傳統工藝士）所打造。
創業已40餘年，擅長於各式的日式刃物打造。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，
類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，
各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用注意:勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，
使用後乾布擦乾即可。

青紙超級鋼

為日立金屬所生產的安木鋼之一，
一般的刀具多採用青紙鋼或白紙鋼，
當中單價最高可說是碳鋼中的最高等級就屬”青紙超級鋼“。
韌性、硬度、耐磨性皆可與粉末HSS不鏽鋼相批敵的高級鋼材！！

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade ） 両刃
全長（Length） 375mm
刃長（Edge） 218mm
重量（Weight） 190g
材質（Material） 青紙超級鋼
口金（Mouthpiece）
 柄     (Handle） 胡桃木八角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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