“堺孝行 牛刀 240mm VG10鋼 33層鎚目大馬士革 洋柄” 已加入您的購物車 查看購物車
KNIFE MAKERS SELECTION
佑成 切付牛刀 240mm SG2粉末HSS鋼
NT$8,800
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
“佑成”位於日本富山縣富山市,創業於昭和八年(1933年),目前為三代目
傳承古老手工職人精神,至今仍為手工製造,應您體驗繼承古老的“技”與“心”的“佑成”。
牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材,由金屬粉末加壓固化,組織均一,銳利好切、能長久使用。
不易生鏽,更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 切付牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 両刃 |
| 全長(Length) | 390mm |
| 刃長(Edge) | 235mm |
| 重量(Weight) | 200g |
| 材質(Material) | SG2粉末HSS鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | 水牛角 |
| 柄 (Handle) | 玫瑰木 |
相關商品
-

YAXELL 嵐 蒼之風 牛刀 210mm AUS10 鎚目
NT$1,800 -

作SAKU 研 切付牛刀 210mm SRS13粉末鋼 大馬士革
NT$8,400 -

堺孝行 三宝 牛刀 240mm 白二鋼
NT$10,600 -

好光 切付牛刀 190mm 白紙鋼 黑打
NT$4,500 -

好光 牛刀 210mm 白紙鋼 黑打
NT$4,500 -

藤原照康 梨地 牛刀 210mm
NT$8,200
白紙1號鋼 -

佑成 牛刀 210mm ZDP189粉末HSS鋼
NT$10,800 -

佐治武士 牛刀 210mm VG10W鋼 黑金大馬士革 沙漠鐵木
NT$14,600 -

初心 火鳥 牛刀 240mm 有色青紙鋼
NT$10,600 -

初心 牛刀 240mm FAXR2鋼 積層
NT$12,500 -

加藤義實 水波 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼
NT$9,800 -

旬 Classic White 牛刀/主廚刀 200mm VGMax
NT$4,100 -

作SAKU 研 牛刀 240mm 銀三鋼 繩目大馬士革
NT$7,600 -

作SAKU 壱 切付牛刀 210mm AUS10鋼 鎚目 渦流大馬士革
NT$7,400 -

一徹 牛刀 240mm 銀三鋼 梨地
NT$4,800 -

加藤義實 冰 牛刀 210mm
NT$11,500
SG2粉末HSS鋼 -

佑成 切付牛刀 240mm ZDP189粉末HSS鋼 大馬士革/窄版
NT$19,800 -

山脇刃物/鄉右馬允義弘 牛刀 240mm 鉬釩鋼
NT$4,800 -

恆久 牛刀 210mm VG10 大馬士革
NT$7,020 -

堺孝行 和劍型牛刀 190mm VG10鋼 綠龜甲七彩柄 33層鎚目 大馬士革
NT$4,980
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000|常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE/WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動

























