“初心x二唐 牛刀 210mmSLD鋼 黑打大馬士革” 已加入您的購物車 查看購物車
KNIFE MAKERS SELECTION
佑成 切付牛刀 240mm SG2粉末HSS鋼
NT$8,800
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
“佑成”位於日本富山縣富山市,創業於昭和八年(1933年),目前為三代目
傳承古老手工職人精神,至今仍為手工製造,應您體驗繼承古老的“技”與“心”的“佑成”。
牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材,由金屬粉末加壓固化,組織均一,銳利好切、能長久使用。
不易生鏽,更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 切付牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 両刃 |
| 全長(Length) | 390mm |
| 刃長(Edge) | 235mm |
| 重量(Weight) | 200g |
| 材質(Material) | SG2粉末HSS鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | 水牛角 |
| 柄 (Handle) | 玫瑰木 |
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