KNIFE MAKERS SELECTION
忠房 牛刀 210mm SLD鋼 黑打
NT$6,300
庫存只剩 1
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
忠房（Tadahusa / 忠房作） 是由日本刀匠「藤原忠房」一脈所傳承的鍛造品牌
歷史可追溯至江戶時代。品牌以手工鍛造廚刀、日式料理刀為主，特點是結合傳統鍛造工藝與現代實用性設計，深受專業料理人與收藏家的喜愛。
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
SLD鋼
鋼材為最高碳合金鋼，韌性高，鋒利度持久，為不鏽鋼的一種
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 兩刃 |
| 全長（Length） | 360mm |
| 刃長（Edge） | 210mm |
| 重量（Weight） | 205g |
| 材質（Material） | SLD鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 黑檀八角柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
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