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忠房 牛刀 210mm SLD鋼 黑打
忠房 牛刀 210mm SLD鋼 黑打
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KNIFE MAKERS SELECTION

忠房 牛刀 210mm SLD鋼 黑打

NT$6,300

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

忠房（Tadahusa / 忠房作） 是由日本刀匠「藤原忠房」一脈所傳承的鍛造品牌

歷史可追溯至江戶時代。品牌以手工鍛造廚刀、日式料理刀為主，特點是結合傳統鍛造工藝與現代實用性設計，深受專業料理人與收藏家的喜愛。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。

肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

SLD鋼

鋼材為最高碳合金鋼，韌性高，鋒利度持久，為不鏽鋼的一種

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 兩刃
全長（Length） 360mm
刃長（Edge） 210mm
重量（Weight） 205g
材質（Material） SLD鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 黑檀八角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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