KNIFE MAKERS SELECTION
黑崎真 流星 三德 170mm VG7鋼
NT$5,300
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
越前打刃物 黑崎真 來自福井的越前打刃物、2018年4月獨立,成立STYLE-K。
曾於加藤弘門下拜師,2020年取得傳統工藝士 研磨師,以簡約的設計,高CP值、鋒利的廚刀為旨
“三德包丁”又稱為”萬能包丁“,無論切是水果、蔬菜,切丁、切絲或是處理魚都是非常順手。
適合一般家庭使用,可依據用途選擇不同尺寸。
無論是家庭用甚至專業廚師,對於初學者非常推薦必備的一把刀。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
▲2026年起,黑崎真工房已正式公司化營運,因此部分刀款上銘刻由原本的「黑崎真」更改為「越前くろさき」。
由於商品照片可能仍為舊版銘刻,實際出貨可能會是新版本的銘刻,敬請理解與見諒。 如對銘刻版本有特別需求歡迎於下單前與我們聯繫確認!
VG7鋼
武生特殊鋼材製,含碳量約1.0%,鎢含量高達1.25%,碳化鎢均勻分散,硬度高、耐磨性佳、高韌性
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 三德 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 両刃 |
| 全長(Length) | 320mm |
| 刃長(Edge) | 170mm |
| 重量(Weight) | 138g |
| 材質(Material) | VG7鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 美國櫻桃木八角柄 |
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