10Good 入門砥石
KNIFE MAKERS SELECTION

10Good 入門砥石

價格範圍:NT$750 到 NT$1,100

尚有庫存

常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。

PRODUCT OVERVIEW

商品描述

來自陶器之都,愛知縣常滑市,1940年創業的人造磨刀石製造商經營的「10Good」
 從2024年開始,以「磨刀是好事」為宗旨,策劃製造、銷售家用菜刀專用的磨刀石和整理磨削環境的工具等。
~透過點狀方格掌握角度~

・在磨刀時,最重要的是刀與砥石接觸的角度。
・傳統的砥石角度難以掌握,對初學者來說門檻很高。
10Good砥石採用:
 《印有點狀方格》+
 《可劃出刀刃角度的輔助導引》
讓任何人都能毫不迷惘地開始磨刀。


~易於研磨~


・寬廣的砥面使刀刃接觸更加穩定。
・活用擁有85年以上歷史、專注於砥石的「King砥石株式會社」技術,徹底追求好磨、好研的特性。


~維護方便~


・點狀方格會隨使用而消耗,但同時能提示砥面出現局部凹陷。
・使用後需將砥面修整平坦,以保持刀刃正確接觸砥面。(建議使用平面修整用砂紙)


【產品使用方法】
・砥石的使用方式,詳見附帶的說明書《磨刀的方法》。
<準備>
使用包裝內附的模板,用筆在砥石上劃出刀刃角度導引線。
將砥石浸泡於水中 15~30 分鐘(建議使用托盤等容器)。
將砥石固定好(可放在打濕並擰乾的毛巾上)。

商品規格
【尺寸】長210mm x 寬70mm x 高20mm
日本製
PRODUCT INFO

商品資訊

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免運與配送
冷凍滿 4,000|常溫滿 1,500
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主廚專業選品
實際使用後再推薦
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Dany Williams

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