可依料理用途、刀型或刀匠品牌開始挑選。
先看使用場域與每日出餐量,再決定規格與容量。
從盛裝、質地到收納,挑真的會天天拿出來用的東西。
可依料理方式、油花程度或熟成天數開始挑選。
從磨刀、精修到切菜,依你的料理習慣挑一堂最有感的。
牛排叉跟牛排刀配成一套,切牛排時固定肉塊,上桌也好看。站上是龍泉刃物 Grace Line 系列,跟同系列的牛排刀同一套設計。
適合已經買了龍泉刃物牛排刀、想湊齊整組餐桌刀叉的人;送禮組合也常這樣配。
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嗨👋 我是火星主廚
刀具、熟成肉、課程有問題都可以問我,點下面直接加 LINE 聊