KNIFE MAKERS SELECTION
安立打刃物 牛刀 210mm VG10 大馬士革 活動限定柄
NT$10,800
庫存只剩 1
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
越前的安利打刃物 五代目 池田拓視，於2021年承接四代目“安立勝重”，並更名為“安利打刃物”。
年輕有為的“池田拓視”在2020年時，36歲就拿到”傳統工藝士“認證的技術，以打造手工鍛造廚刀主，繼續傳承“安利打刃物”150年的歷史。
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
VG10鋼
意為Virgin Steel，武生特殊鋼材製，為新開發的高級不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 文化包丁 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 310mm |
| 刃長（Edge） | 170mm |
| 重量（Weight） | 138g |
| 材質（Material） | VG10鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 玫瑰木和柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
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