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馬場刃物 景清 牛刀
210mm 銀三鋼 櫻/付鞘
馬場刃物 景清 牛刀 <br>210mm 銀三鋼 櫻/付鞘
馬場刃物 景清 牛刀 <br>210mm 銀三鋼 櫻/付鞘：圖片 2
馬場刃物 景清 牛刀 <br>210mm 銀三鋼 櫻/付鞘：圖片 3
馬場刃物 景清 牛刀 <br>210mm 銀三鋼 櫻/付鞘：圖片 4
馬場刃物 景清 牛刀 <br>210mm 銀三鋼 櫻/付鞘：圖片 5
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KNIFE MAKERS SELECTION

馬場刃物 景清 牛刀
210mm 銀三鋼 櫻/付鞘

NT$12,600

已售完

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

馬場刃物製作所（Baba Hamono）創立於 1916 年，位於大阪堺市──日本擁有 600 年歷史的打刃物重鎮。
品牌理念是「為熱愛料理的人製作真正的好刀」，重視刀具的鋒利與料理本質。
公司從傳統分工的問屋型態轉型為自有工房，2017 年設立研磨工坊，確保製程品質並傳承職人技術。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。

肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
可根據不同用途，選擇適當長度的牛刀

銀三鋼

HRC59~62 日立金屬製，含碳量約1.3%，鉻含量15%，硬度高，好研磨，為一般常用的不鏽鋼

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 兩刃
全長（Length） 350mm
刃長（Edge） 200mm
重量（Weight） 145g
材質（Material） 銀三鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 櫻桃木八角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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