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加藤義實 V鎚目 切付牛刀 210mm SG Strix 黑檀白環
加藤義實 V鎚目 切付牛刀 210mm SG Strix 黑檀白環
加藤義實 V鎚目 切付牛刀 210mm SG Strix 黑檀白環：圖片 2
加藤義實 V鎚目 切付牛刀 210mm SG Strix 黑檀白環：圖片 3
KNIFE MAKERS SELECTION

加藤義實 V鎚目 切付牛刀 210mm SG Strix 黑檀白環

NT$12,000

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

來自於福井縣越前市“越前打刃物”的“加藤刃物製作所”第三代 加藤義実/越前金太郎
累積越前打刃物700年的經驗與知識，在職人的手中一把一把用心的打造。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
可根據不同用途，選擇適當長度的牛刀
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

SG Strix粉末HSS鋼
由武生特殊鋼材製所研發的最新不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，硬度可高達HRC64，卻有好研磨的特色。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 切付牛刀
刃 (Blade ） 両刃
全長（Length） 355mm
刃長（Edge） 210mm
重量（Weight） 155g
材質（Material） SG Strix鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 黑檀八角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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火星主廚

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