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黑崎優 月光 筋引 270mm VG XEOS鋼
黑崎優 月光 筋引 270mm VG XEOS鋼
黑崎優 月光 筋引 270mm VG XEOS鋼：圖片 2
黑崎優 月光 筋引 270mm VG XEOS鋼：圖片 3
黑崎優 月光 筋引 270mm VG XEOS鋼：圖片 4
KNIFE MAKERS SELECTION

黑崎優 月光 筋引 270mm VG XEOS鋼

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

黑崎優來自於日本福井縣越前市“越前打刃物”的“黑崎打刃物”
並取得“越前打刃物 傳統工藝士”認定。其作品廣為歐美米其林餐廳主廚所使用，評價之高！
獨特的設計及造型可以說是美與機能兼具，在日本更是入手極為困難～

專門用於肉類的取筋、食材的削片，除了生魚片之外，火腿或是肉片的處理更是非常好用
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

VG XEOS鋼

VG10進化版，武生特殊鋼材製，成分非公開，實現高耐蝕性與高硬度的次世代新鋼材。
不易生鏽，更衛生安心的使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 筋引
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 420mm
刃長（Edge） 270mm
重量（Weight） 170g
材質（Material） VG XEOS鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 樫八角
PRODUCT INFO

商品資訊

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