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正本總本店 牛刀 180mm 鉬釩鋼
正本總本店 牛刀 180mm 鉬釩鋼
正本總本店 牛刀 180mm 鉬釩鋼：圖片 2
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正本總本店 牛刀 180mm 鉬釩鋼

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

來自東京的老字號刀鋪 正本總本店，創立於1890年

為日式料理廚師的愛用品牌，品質好，銳利度佳

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。

鉬釩鋼

愛知製鋼製，含碳量約0.75%~0.8%，鉻含量14%，加了釩0.25%，增添抗磨損力

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 雙刃
全長（Length） 305mm
刃長（Edge） 185mm
重量（Weight） 166g
材質（Material） 鉬釩鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 合板洋柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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