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森平 久元 牛刀 240mm
白二鋼 黑打
森平 久元 牛刀 240mm<br>白二鋼 黑打
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KNIFE MAKERS SELECTION

森平 久元 牛刀 240mm
白二鋼 黑打

NT$5,800

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

來自東京淺草的刀具老店舖“森平”，創立於1933年。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。

白紙鋼
鋼材為最高級的白紙鋼，完美表現無比的鋒利度，白紙鋼為含碳量較高高級鋼材，經由職人鍛造後硬度增加、韌性高，鋒利度持久
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 両刃
全長（Length） 357mm
刃長（Edge） 210mm
重量（Weight） 180g
材質（Material） 白二鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 橡木八角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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