“加藤義実 切付牛刀 210mm VG10鋼 彩虹黑染大馬士革” 已加入您的購物車 查看購物車
KNIFE MAKERS SELECTION
二唐刃物 牛刀 210mm VG XEOS鋼 鎚目大馬士革
NT$7,600
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
來自於日本青森“津輕打刃物”二唐打刃物,繼承350年的傳統,為日本少數鍛刀名門
從武士時代到現代,傳統與革新的共鳴
牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
VG XEOS鋼
VG10進化版,武生特殊鋼材製,成分非公開,實現高耐蝕性與高硬度的次世代新鋼材。不易生鏽,更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 両刃 |
| 全長(Length) | 355mm |
| 刃長(Edge) | 213mm |
| 重量(Weight) | 153g |
| 材質(Material) | VG Xeos鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 鐵刀木八角柄 |
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