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龍泉刃物 梵天雲龍 改 牛刀 240mm VG10 63層鎳染大馬士革本鍛造
龍泉刃物 梵天雲龍 改 牛刀 240mm VG10 63層鎳染大馬士革本鍛造
龍泉刃物 梵天雲龍 改 牛刀 240mm VG10 63層鎳染大馬士革本鍛造：圖片 2
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龍泉刃物 梵天雲龍 改 牛刀 240mm VG10 63層鎳染大馬士革本鍛造

NT$11,500

已售完

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

龍泉刃物成立於1948年，至今開業75年，廚刀的製作開始於二次世界大戰後，以附加價值高的商品開發與生產為公司主旨
繼承越前打刃物700年的傳承，堅持傳統手技，傳承至下一個世代，不同於業界其他廚刀，如精品般的龍泉刃物，絕對值得珍藏

梵天雲龍 改系列

融合傳統和風與全新設計進化而成的梵天雲龍  改

刀柄為龍泉獨創特殊八角木柄，追求機能性與設計感，黑色合板口輪與綠松石色的點綴

舒適地握感與復古風格，讓料理過程更加愉悅。

鋼材採用VG10鋼與63層鎳染大馬士革，經由職人手工鍛造，打造絕佳切味

刀面如水墨畫般的浮雲紋路，展現“和”的氣氛卻又不失設計感

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

VG10鋼

武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 両刃
全長（Length） 395mm
刃長（Edge） 240mm
重量（Weight） 165g
材質（Material） VG10鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 花梨木柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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