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龍泉刃物 PREVER 牛刀 240mm VG10 67層鎳染大馬士革
龍泉刃物 PREVER 牛刀 240mm VG10 67層鎳染大馬士革
龍泉刃物 PREVER 牛刀 240mm VG10 67層鎳染大馬士革：圖片 2
龍泉刃物 PREVER 牛刀 240mm VG10 67層鎳染大馬士革：圖片 3
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KNIFE MAKERS SELECTION

龍泉刃物 PREVER 牛刀 240mm VG10 67層鎳染大馬士革

NT$12,200

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

龍泉刃物成立於1948年，至今開業75年，廚刀的製作開始於二次世界大戰後，以附加價值高的商品開發與生產為公司主旨
繼承越前打刃物700年的傳承，堅持傳統手技，傳承至下一個世代，不同於業界其他廚刀，如精品般的龍泉刃物，絕對值得珍藏

PREVER 系列

絕美的刀身設計與厚重感

刀身特殊研磨的大馬士革紋路與加拿大產胡桃木所製作的具厚重質感的刀柄

剛才採用VG10鋼具有切味、防鏽力強、兼具韌性

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

VG10鋼

武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 両刃
全長（Length） 385mm
刃長（Edge） 240mm
重量（Weight） 230g
材質（Material） VG10鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 胡桃木柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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